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四川旅游学院食品学院参与我院面部表情识别系统测试

来源:本站   发布时间:2020-11-20   浏览: 0


1029日,四川旅游学院食品学院段丽丽副教授团队一行访问我院兴隆湖中—新猕猴桃联合实验室,参我院面部表情识别系统测试工作

段老师一行分别提供了各种食品作为面部表情识别系统的测试材料,以题为“不同品牌牛肉在烫煮中的品质变化”为主题开展面部表情测试,以此分析相关食材的受用情况,属四川省旅游学院大学生创新创业实验项目之一。

该实验在我院中心实验室相关科技人员的实验设计及操作下,探究了不同品牌的嫩牛肉在不同烫煮方式下的感官评分,得到基于感官评价的不同温度、口感及滋味下而捕捉到的图像特征和理化特征呼应的相关数据,为实验项目得到了一种评价嫩牛肉品质的新方法,同时为我院面部表情识别系统测试提供了一次有效的社会服务典范。双方达成共识,后续将在文章发表、面部表情识别系统社会服务等相关工作上进一步加强合作。 

中心实验室 供稿